Ο Stefano de Ancona έλαβε από τους zimatori Francesco και Donato 42 υπέρπυρα για να τους παραδώσει 250 μίστατα κρασί μέχρι τον ερχόμενο Σεπτέμβριο.

Die X intrante. Manifestum facio ego Stephanus de Ancona habitator Candide quia recepi a vobis Francisco et Donato Çimatoribus habitatoribus Candide yperpera XLII pro quibus vobis dare debeo per totum mensem setembris proximum mistatos boni et puri musti cretensis CCL de vineis meis propriis Catalagari, computando ipsum vinum sicut vinum ipsius contrate vendetur tunc tempore super patiterio, conductos ad domum vestram meis expensis salvos in terra. Satisfaciendo vos michi si plus valuerit et si minus ego vobis. Hec autem et cetera. Et non debeo ponere manum ad vindemiandum nisi dedero vobis per III dies ante in noticiam ad hoc ut possitis esse presentes. Testes Leonardus Qualioto et Marinus Beligno. Complere et dare. Solvit.