Ο Michele Muncelese υπόσχεται στον Paolo Donno να κατοικήσει για τα επόμενα 10 χρόνια, αρχής γενομένης από τον προσεχή Ιανουάριο, στο χωριό Κάτω Αστρακοί με την σύζυγό του, την οικογένειά του και τα ζώα του όπου θα καλλιεργεί γη και θα διαμένει στο σπίτι, τα οποία παλαιότερα ανήκαν στον Ιωάννη Ξενικό. Κάθε χρόνο θα δίνει 25 μουζούρια σιτάρι και 25 μουζούρια κριθάρι, καθώς επίσης και τα προβλεπόμενα κανίσκια και αγγαρείες. Επιπλέον, για το ίδιο χρονικό διάστημα θα αναλάβει να καλλιεργεί και ένα αμπέλι, για το οποίο θα καταβάλει ετησίως το μισό της παραγωγής σε μούστο και καρπούς.

Die nono intrante. Manifestum facio ego Michael de Muncelese habitator in casali Scalare tibi Paulo Donno habitatori Candide quod a kallendis mensis ianuari proxime venturi debeo stare et habitare in tuo casali nomine Cato Stracu cum uxore mea, familia, arnesiis et bestiis usque ad annos X prius venturos. Et ego debeo habere pro mea habitatione et pro meo seminare domus et terram Iohannis Xenico. Pro cuius terçaria debeo tibi dare omni anno tempore mensionis super areis usque ad complementum dictorum X annorum mensuras frumenti cretensis XXV et ordei XXV incipiendo hoc anno facere meas calurgias. Item debeo tibi dare omni anno tota canischia in festis consuetis et debeo tibi facere omni anno I angariam cum I pario bovum et cum suo volocopo et duas angarias cum mea persona quando ipsas volueris. Hec omnia sub pena dupli pro quolibet termino. Insuper autem michi dedisti illam vinea dicti loci quam laborabat suprascriptus Iohannes Xenicho. Quam vineam habere et tenere debeo usque ad complementum dictorum X annorum. Quam debeo omni anno per tempora congrua bene et convenienter aptare, cerpire, çapare, scafiçare, catavoliçare et eam lachiçare ter ter in hiis X annis et eam inculmine tenere et conservare omnibus meis expensis. Et pro affictu ipsius vinee debeo tibi dare omni anno tempore vindemie super patiterio totam et integram medietatem totius musti et fructus ex dicta vinea provenientem, alia medietate michi retenta, sub pena dupli pro quolibet termino. Completo vero termino suprascripto debeo eam tibi inculmine refutare. Sub pena yperperorum XXV et in sua permaneat firmitate. Testes Andreas Cauco, Angelus Leocari et Andreas Simeon. Complere et dare. Solvit.